Hrozienkový výber DUNAJ 2021, SPU Nitra 🏆, akostné odrodové víno s prívlastkom, 0,50 L, prírodne sladké
DONAU Slowakische Rebsorte, Slovak grape variety; Trockenbeerenauslese, Süßwein, sweet
Výnimočné a historicky prvé víno zo slovenskej odrody DUNAJ s najvyšším kvalitatívnym prívlastkom Hrozienkový výber, vinárstve Pivnica Orechová .
Vo vôni dominujú ovocné tóny s hlbokou vôňou arónie a moruše. Chuť je harmonická, štruktúrovaná s elegantnou sladkosťou. Jedinečnú prírodnú sladkosť červeného vína dopĺňa vyvážený obsah príjemných vyzretých kyseliniek.
Vinohradnícky rok 2021 sa vyznačoval vhodnými klimatickými podmienkami s dlhou prajnou jeseňou. Jedinečne klimatické podmienky umožnili Dunaju v našom hone Filipová vyzrieť k výnimočnej zrelosti, keď prevážnu časť bobuliek na strapci viniča tvorili hrozienka.
Hrozienkový výber DUNAJ 2021 patrí k exkluzívnym vínkam z výnimočnej podvihorlatskej vinohradnícnej oblasti.
Odporúčame servírovať pri teplote 18 – 19 ° C.
Vinohradnícka obec Orechová, Hon Filipová, Sobranský vinohradnícky rajón – VVO .
Rulandské šedé ( Pinot Gris ) Hrozienkový výber 2022, sladké – obsah 93 g prírodného cukru v l vína.
Spätburgunder, Klevner, Szürkebarát; Süßwein , sweet.
Jedinečné víno prírodným zostatkom hroznového cukru z kvalitného ročníka 2022. Víno charakterizuje príťažlivá žltá farba so zlatistým odleskom. Vo vôni dominujú tóny kandizovaného ovocia a jemné medovo-korenisté tóny s nádychom sušených hrozienok. Chuť vína je harmonická, sladká so zostatkom prírodnej „hrozienkovej“ cukornatosti. Chuťový vnem dopĺňaju vyzreté ovocné kyselinky a korenisté chuťové tóny, typické pre vulkanickú podvihorlatskú oblasť.
Vinohradnícka obec Orechová, hon Hajáš – pôvodný vinohrad Šľachtiteľskej stanice Orechová.
Odporúčaná teplota podávania 10-12°C. EAN 8588 000 277 247
DUNAJ 2024, Odrodové akostné víno s prívlastkom Výber z hrozna, polosuché .
DONAU Slowakische Rebsorte, Slovak grape variety; Auslese, halbtrockener Wein, semi-dry
Elegantné zážitkové víno z modrej odrody viniča vyšľachtenej na Slovensku. Chuť je plná, vyvážená s jemným zostatkom prírodného cukru a príjemnou sviežou kyselinkou. Vo vôni dominujú ovocné tóny s náznakom tónov plodu Arónie. Dunaj pripomína svojím charakterom – hlbokou rubínovou farbou a svojou plnosťou – vína najkvalitnejších južanských oblastí.
Pri kreovaní ročníka 2024 sme sa priklonili k odporúčaniam pani Doroty Pospíšilovej, šľachtiteľky odrody DUNAJ. Pri jej návšteve v Orechovej v roku 2020 nám ako pestovateľom odrody DUNAJ, pani Dorota odporúčala vytvoriť ročníkové víno Dunaj – so zachovaním originálnych pôvodných senzorických vlastností odrody. Preto sme Dunaj 24 pripravili do fliaš po krátkom školení vína a bez ďalšieho zrenia. Postupne, ako víno prirodzene zreje, pribúdajú v senzorike vína DUNAJ nové senzorické podnety.
Odporúčame servírovať pri teplote 17 – 18 °C
Vinohradnícka obec Orechová, Vinohradnícky hon Filipová, VVO
RIZLING VLAŠSKÝ 2019 NOBLE WINE odrodové akostné víno, suché .
Wälschriesling, Klein-riesler, Riesling blanc ; Mikrooxidation 6 months – Holzfas, Wooden wine barrel , trockener Wein, dry
Jedinečné, vysoko kvalitné víno odrody Rizling vlašský. V chuti je vyvážené, plné s vysokým obsahom extraktu s jemnou vyzretou kyselinkou a minerálnymi tónmi ktoré sú typické pre vína zo sopečnej oblasti Vihorlatského pohoria. Vo vôni prevládajú jemné kvetinové tóny, tóny vlašských orechov a korenia .
Vína rady Noble Wine sú vyrobené výlučne z hrozna vypestovaného v pôvodnom starom vinohrade Šľachtiteľskej stanice Orechová, vysadenom v rokoch 1966-1967. Rizling vlašský mikrooxidatívne vyzrieval minimálne 6 mesiacov vo veľkých drevených sudoch s objemom 3000 l . Tento prirodzený proces zrenia v drevenom sude pridáva vínu jedinečný Retro štýl.
Odporúčame servírovať pri teplote 11-12 °C EAN 8 58800027711 L-1520
Vinohradnícka obec Orechová, vinohradnícka trať Sekerová, VVO .
Noble wine Frankovka modrá 2018 „GALIA“ , odrodové akostné červené víno, polosuché
Blaufränkisch, Limberger, Kékfrankos; Mikrooxidation min. 6 months – Holzfas, Wooden wine barrel 3 000 l , halbtrockener Wein, semi-dry
Výnimočné, umelecké víno odrody Frankovka modrá. V chuti je krásne uhladené s mäkkým krémovým dotykom . Víno má vysoký obsah extraktu čo je príznačné pre vinič z pôvodného vinohradu Šľachta. Chuťový vnem je doplnený harmonickou kyselinkou a príjemným zostatkom prírodného cukru. Vo vôni dominujú bohaté ovocné tóny a na pozadí pohladí náznak ušľachtilého dreveného suda.
Vína rady Noble Wine sú vyrobené výlučne z hrozna vypestovaného v pôvodnom starom vinohrade Šľachtiteľskej stanice Orechová, vysadenom v rokoch 1966-1967. Frankovka modrá vyzrievala mikrooxidatívne minimálne 6 mesiacov vo veľkých drevených sudoch s objemom 3000 l.
Odporúčame servírovať pri teplote 18-19 °C EAN 8 588000277155 L-220
Vinohradnícka obec Orechová, vinohradnícka trať Sekerová, VVO.
NOBLE WINE Rizling rýnsky 2019, RETRO štýl, odrodové akostné víno, suché.
Riesling, Lipka; Mikrooxidation 6 months – Holzfas, Wooden wine barrel, trockener Wein, dry
Jedinečné, vysoko kvalitné víno odrody Rizling rýnsky v prevedení NOBLE WINE. V chuti je harmonické, vyzreté extraktívne s jemnou štruktúrovanou kyselinkou a krásnym, trvajúcim chuťovým vnemom. Vo vôni sú jemné kvetinové tóny a tóny korenia.
Vína rady NOBLE WINE sú vyrobené výlučne z hrozna vypestovaného v pôvodnom starom vinohrade Šľachtiteľskej stanice Orechová, vysadenom v roku 1966 . Rizling rýnsky vyzrieval mikrooxidatívne vo veľkých drevených sudoch s objemom 3000 l, minimálne 6 mesiacov. Tento prirodzený proces zrenia v drevenom sude pridáva vínu jedinečný Retro štýl.
Odporúčame servírovať pri teplote 11-12 °C EAN 8 588000277100 L-1620
Vinohradnícka obec Orechová, vinohradnícka trať Sekerová, VVO .
Rizling rýnsky 2018 , Odrodové akostné víno s prívlastkom Neskorý zber, polosuché
Riesling, Lipka; Spätlese, halbtrockener Wein, semi-dry
Extraktívne, vysoko kvalitné víno s jedinečným jemným zbytkom prírodného cukru. Víno sekundárnym zrením získalo vo vôni petrolejový nádych, typický pre vyzreté vína odrody Rizling rýnsky. V chuti tohto harmonického vína je zvýraznená cenná rizlingovská kyselinka s krásnym dlhotrvajúcim chuťovým vnemom. Ďalším vyzrievaním vo fľaši získava víno špecifickú ušľachtilú zrelosť, podporenú mineralitou vinohadníckych tratí pod sopečným Vihorlatom.
Vinohradnícka obec Orechová, vinohrad Hajaš – pôvodný vinohrad Šľachtiteľskej stanice vysadený v roku 1985 z bezvírusových štepov vypestovaných „in vitro“.
Odporúčame podávať pri teplote 10 – 12°C .
DUNAJ NERONET 2021 cuvée, Odrodové akostné víno s prívlastkom Výber z hrozna, suché
Donau – Neronet cuvée, Auslese, trockener Wein, dry
Výnimočné slovenské víno s južanským naturelom. Couvée slovenskej odrody Dunaj a moravskej odrody Neronet. Výnimočná, hlboká rubínová farba je príznačná pre obidva novošľachtence spojené v tomto výnimočnom víne. Chuť je krásne vyzretá, harmonická. Vo vôni dominuje ovocná aromatika a jemné tóny egrešového drievka.
Couvée Dunaj Neronet je príspevkom vinárstva Pivnica Orechová k oslavám výročia 100 rokov vzniku Československej republiky.
Vinohradnícka obec Orechová, vinohradnícky hon Filipova vysadený v roku 2007-2008. VVO – Sobranský vinohradnícky rajón, Vihorlatské pohorie .
Odporúčame podávať pri teplote 18 – 19 °C.
Veltlínske zelené / ročník 2022 Autochtónne, biele víno, výber z hrozna.
Grüner Veltliner, Valteliner vert; Auslese, Autochthones, Autochthonous, trockener Wein, dry
Jedinečné, extraktívne, plné víno s typickým žltozeleným odtieňom. Vôňa je príjemná, komplexná s tónmi súšených kvetov. Chuť je plná, harmonická s vyzretou kyselinkou. Jemné horkasté mandľové korienky a jedinečná orechovská mineralita dodáva vínu nezameniteľnú eleganciu.
Autochtónne víno – autochtónny, význam : pôvodný, domorodý : pôvodný vinič + pôvodné natívne kvasinky, tzv. domorodec.
Vinohrad Veltlínského zeleného vo vinárstve Pivnica Orechová nadväzuje na pôvodný vinohrad Šľachtiteľskej stanice Orechová ktorý bol vysadený v rokoch 1967-1968. Z tohto pôvodného šľachtiteľského vinohradu boli pri príprave štepov pre výsadbu nového vinohradu odobrané a naštepené pôvodné očká . Nový vinohrad z takto vypestovaných štepov bol vysadený v roku 2002 .
Ďalším znakom autochtónneho vina z Pivnice Orechová je výlučné uplatnenie spontánneho kvasenia, teda využívanie iba pôvodných prírodných autochtónnych kvasiniek žijúcich vo vinohrade v Orechovej na bobuliach hrozna.
Druhové zastúpenie kvasiniek je úzko naviazané na pôvodnú prírodnú biocenózu teda podrast rastlín v medziradí viniča. Našim zámerom je udržiavať zloženie rastlinných druhov – tráv, ktoré žijú v medziradí vinohradu v pôvodnom zložení a tak udržiavať a rozvíjať originálny charakter našich vín.
Vinohradnícka obec Orechová, Sobranský vinohradnícky rajón – VVO .
Odporúčame servírovať pri teplote 11 – 12 ° C.
TRANÍN ČERVENÝ 2021, akostné víno s prívlastkom Hrozienkový výber, prírodne sladké Šampión Tokaj 2023, Medzinárodná degustačná súťaž.
Traminer, Savagnin rosé, Tramini; Trockenbeerenauslese Süßwein, sweet
Jedinečné víno z kvalitného ročníka 2021. Víno charakterizuje príťažlivá zlatožltá farba. Vo vôni dominujú lupene ružového kvetu a jemné medovo-korenisté tóny, ktoré sú podopreté lahodnými tónmi prezretého ovocia, najmä hrozna a sušených hrozienok. Chuť vína je harmonicky sladká, s príjemným zostatkom prírodnej „hrozienkovej“ cukornatosti, doplnená vyzretými ovocnými kyselinkami a minerálnymi tónmi typickými pre vulkanickú podvihorlatskú oblasť. Tramín červený je nazývaný Kráľom zemplínskych vinohradov. Jedinečné terroir vo vinohradníckej obci Orechová prispelo k výnimočnému extraktu tohto vína, k plnej a koncentrovanej chuti s dlhou jedinečnou perzistenciou. Vínko pre labužníkov a príjemné príležitosti .
Odporúčame podávať pri teplote vína 12° C.
Vinohradnícka obec Orechová, Sobranský vinohradnícky rajón, hon Sekerová, VVO.
Rulandské šedé 2023, Akostné víno s prívlastkom Výber z hrozna, suché
Burgunder blauer, Klevner, Pinot gris, Szürkebarát; Auslese, trockener Wein, Dry
Výnimočné, elegantné odrodové víno. Vôňa je jemná siahajúca do tónov čerstvo upečenej chlebovej kôrky. V chuti je víno harmonické, plné s dlhou dochuťou a príjemnou kyselinkou. Nenapodobiteľný charakter odrody Pinot gris podoprený špecifickým terroir vihorlatského regiońu, robí z tejto klasickej francúzkej odrody skvost medzi vínami z vinárstva Pivnica Orechová.
Vinohradnícka obec Orechová, Sobranský vinohradnícky rajón – VVO .
Odporúčame servírovať pri teplote 11 – 12 ° C.
Rizling rýnsky 2022, Akostné víno s prívlastkom Výber z hrozna, Nízky obsah prírodného cukru, suché
Riesling, Lipka; Auslese; trockener Wein, dry
Extraktívne, vyzreté, vysoko kvalitné víno. V chuti tohto plného, harmonického vína je zvýraznená cenná rizlingovská kyselinka s krásnym dlhotrvajúcim chuťovým vnemom. Ďalším vyzrievaním vo fľaši získava víno špecifickú ušľachtilú zrelosť a svojský korenistý buket.
Vinohradnícka obec Orechová, vinohrad Hajaš – pôvodný vinohrad Šľachtiteľskej stanice vysadený z bezvírusových štepov, vypestovaných „in vitro“.
Odporúčaná teplota podávania 10 -12°C
